Baf878498681e9e187021dc421e19994ef23fd9e

Välja vegetariskt

Var tredje svensk väljer alltid eller ibland bort kött till måltiden. Andelen är ännu högre bland unga. Att äta kött till alla måltider kommer i framtiden vara mycket ovanligt. Generellt kan man säga att vegetarisk mat har betydligt mindre miljö- och klimatpåverkan än kött. Det är därför inte bara bra för hälsan att äta mycket frukt och grönt utan även bra för miljön. 

Här kommer ett litet tips på hur du kan göra det enklare att äta lite mer vegetariskt. 

Steg 1: När du kommer hem från butiken med dina matvaror, som naturligtvis är ekologiska, stoppar du inte in grönsakerna i kylen direkt.

Steg 2: Istället tar du fram skärbrädan och finfördelar de grönsaker du tycker bäst om.

Steg 3: Sedan stoppar du dem i lådor som du sätter i ögonhöjd i kylskåpet. Extra bra om det är genomskinliga lådor.

Steg 4: Du har nu gjort det lätt att göra rätt. Nu har du alltid tillgång till färdigskurna grönsaker när du ska laga mat. Mixa ihop dem till en sallad eller lägg dem bara på tallriken. 

Som lök på laxen

Allt fler väljer vegetariskt för att det är gott, billigt och bra för hälsan. Att det oftast är bra för miljön och inga djur behöver sätta livet till i processen är en välkommen bonus.
Här följer tre mättande läckra rätter som du gärna får testa under veckan.

Påminnelse

Hur går det med vanan? Kom ihåg att: 

När du är i köket för att tillaga mat eller äta mat: 

  • Använd alltid vattenkokaren när du ska koka vatten. Förkoka vattnet i vattenkokaren om du tillagar något.

Eller:

  • Lägg alltid upp grönsakerna först på tallriken. 

Glöm inte att gratulera dig själv till att du genomfört vanan. 

Imorgon

Imorgon kommer du få veta varför du ska koka vattnet i vattenkokaren…